Вкусная говядина





Говядина представляет собой очень ценный источник витаминов, цинка, железа и белка. Блюда из говядины вкусные и сытные. Чтобы ваш праздничный ужин или семейный обед удались на славу, необходимо правильно выбрать мясо. Но сначала было бы неплохо определиться, что именно Вы собираетесь готовить. Ведь для тушения нужно выбирать кусочки пожирнее, тогда как для жарки лучше подойдут постные. Рецептов приготовления этого мяса очень много, блюда из нее всегда пользовались популярностью, ведь оно и сытное и полезное. Рецепты разные, а вот время приготовления блюд очень схоже. Говядина довольно долго готовится, пугаться этого не следует, полезных свойств она от этого не теряет. Такое уж это мясо, чтобы стать мягким для него нужно время. Приготовление блюд из нее не требует сверхъестественных усилий, все довольно просто, только нужно принять во внимание, что готовое блюдо лучше не хранить, к сожалению и вкус и внешний вид при хранении ухудшаются.

Говядина, у нас в стране, как правило, мясо коров и считается первосортным. А на западе, напротив воловье или коровье мясо признается второсортным, зато ценится мясо быков, из которого и готовятся все блюда. У нас, говядина она и есть говядина и никому в голову не приходит поинтересоваться в магазине, кто там раньше бегал, бычок или телочка. Главное, что блюда из нее очень вкусны, готовить ее несложно и оно еще и диетическое, что придает дополнительную привлекательность этому продукту.

Добавлено: 15.08.2012

Яндекс.Метрика